Kukis Lolipop

Sebagian kukis lolipop yang aku buat...

Kukis Hias

Kukis hias ini hasil percobaanku berkali-kali dengan berbagai macam resep, baik kukisnya sendiri maupun icingnya. Akhirnya terpilihlah 'juara'nya menurut lidahku dan orang2 didekatku (my Hubby, anak2 tetangga, pokoknya yang bersedia jadi 'testerwati' or 'testerwan'..hehe). Resep yang terpilih adalah Kue Tulang Mbak Ruri. Menurutku dan my hubby sich enak, gurih dan ga tll manis..

Ini resep Kue Tulang Mbak Ruri yang kuambil dari blog Mbak Dewi Anwar.

KUE TULANG

by : Ruri Moekti Ichtiarini

Bahan Cookies :

300 gr mentega (aku dicampur margarine dan butter 50:50)

100 gr gula halus

4 btr merah telur

500 gr tepung terigu

1 sdm maizena

1 sdt vanilla

Cara Membuat :

1. Campuran mentega dan gula halus dikocok sampai lembut, masukkan merah telur kocok lagi sampai tercampur rata, masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata, aduk sampai tidak lengket lagi ditangan.

2. Gilas adonan dengan ketebalan yg diinginkan (6mm) dan cetak adonan kue sesuai keinginan

3. Beri sedikit putih telur, dipermukaan yg akan diletakkan stick, tekan stick agar permukaan rata

4. Beri sedikit adonan tambahan (tipis2) diatas stick sebagai "lem"

5. Oven dengan suhu 150C selama 20 menit ato sampai keemasan.

6. Dinginkan dulu, baru diangkat

Bahan Royal Icing (Glazur )

100 cc putih telur (kurleb 4 butir putih telur deh...)

500 gr gula halus (bubuk)

1sdt cuka masak/air lemon

2-3 tetes essence makanan (sesuai selera)

Kocok putih telur sampai negmbang, masukannya gula sedikit sedikit, sambil terus dikocok, sampai menjadi cream, masukan cuka ato air lemon dan essence, aduk rata.

Bagi glazur dalam beberapa mangkuk, beri warna sesuai desain yg kita inginkan, masukan dalam piping bag (kantong plastik segitiga), hias sesuka hati.